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La3dess / Lentilles Ă  la Marocaine

vendredi 23 novembre 2018
Salem Ahlikoum mes Hadgattes,
Aujourd'hui mes douces et un grand jour, c'est le jour de la publication de ma premiĂšre vidĂ©o YouTube 😍😍, alors comment vous dire je n'avais pas du tout prĂ©vu de filmer quoi que ce soit et ça se voit 😂😂😂 mais je me suis dit allez So pourquoi pas ? et ça fera plaisir au hadgattes qui me rĂ©clame tout le temps des vidĂ©os explicatifs. 
Donc je vous demande un maximum de soutien et d'indulgence 👏.
Pour cette premiĂšre vidĂ©o j'ai dĂ©cidĂ© de mettre Ă  l'honneur le pays de mon cƓur, le Maroc avec une recette hivernale ultra-simple j'ai nommĂ©e La3dess ou Lentilles Ă  la marocaine .
Je vous laisse avec la recette et la vidéo disponible à la fin de la recette !


La3dess / Lentilles Ă  a la Marocaine
500 gr de lentilles
1 oignon 
1 tomate
3 gs ail
1 carotte 
1cc de concentrée de tomate
1 petit morceau de citron
1 cs cumin, curcuma, sel
1 cc gingembre, paprika
2 cs de persil ciselées
1 cs de coriandre ciselées
1/2 cc poivre, piment poudre
1/2 verre à thé d'huile (env 8 cl)

1) Je commence par laver mes lentilles puis les tremper dans l'eau durant 1 h 

2)Puis je continue  par rĂąper mon oignon, ma carotte, ma tomate mes gs ail , puis par ciseler mon persil et ma coriandre

3)Dans ma marmite ou ma cocotte je dĂ©pose mes lentilles rincĂ©es, puis mes Ă©lĂ©ments rĂąpĂ©s (oignon, carotte, tomate et ail) mes Ă©pices (sauf sel), ma tomate concentrĂ©e,mon citron et mes herbes. 
Je mélange et rajoute 1 l + 30 cl d'eau

4) A Ă©bullition je rajoute mon sel et mon huile je couvre et laisse cuire env 30min .

Bsakhatkom!





Astuce 1: Le fait de tremper vos lentilles avant la cuisson permettra d’empĂȘcher la peau de celle-ci de se dĂ©coller.
Astuce 2: Ne pas hĂ©sitez Ă  ouvrir la cocotte Ă  15/20 min de cuisson afin de s'assurer qu’il ne manque pas d'eau (cf vidĂ©o).

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