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Gôzlem ou Crêpe Turc

dimanche 18 mars 2018
Salem Ahlikoum, Coucou les filles ❤❤❤
Comme promis je reviens aujourd'hui avec la recette des Gözlem appeler plus communément "Crêpe Turque" je sais que l'année dernière il y a eu un grand engouement sur ses crêpes ce qui fait que je n'ai pas spécialement eux envient d'en faire car j'en voyais pratiquement tous les jours dans mon file
d'actualité😂😂😂 mais jeudi en réfléchissant à mon menu de ftôle je me suis dit pourquoi pas les tester 😉 franchement je ne le regrette pas😍😍 elle a été validé par toute la famille 👌✌et en plus de ça je vous ai fait une petite surprise, j'ai filmé les étapes de la pâte et de la farce🎊🎉🎊j'espère que ça vous fera plaisir ❤❤❤ le cadrage version Insta et pas tip top mais hamdulilai vous comprendraient je pense✌✌



Crêpe Gôzlem

Pour la pâte:

350g farine

10gr levure fraîche dans 150ml de lait tiède et 1pincé sucre (ou 1cc levure sèche)

1 cc sel

20g de beurre ramoli

Cf vidéo

Pour la farce:

200g de viande hachée

1 oignon finement émincé

2 gousses d'ail hachées

1 poivron rouge

1 poivron vert

sel - poivre

1 cube de kubor légumes

1 cc de paprika

1 cc de gingembre

3 c/s d'huile d'olive

1/2 bouquet Persil ou Coriandre haché

Cf : Video


       
Façonnage:

1)Divisez la pâte en 7 boules égales, étalez finement sur le plan de travail en forme de rond, mettez de la farce refroidie d'un côté puis repliez en soudant bien les bords. 






2)Faites dorer quelques minutes de chaque côté à feu moyen-doux dans une poêle légèrement graissée à l'aide d'un papier absorbant. 






 Voila les filles,

 Afiyet Olsun !!!!!

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