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Banofee Pie

dimanche 1 avril 2018
Salem, Coucou les Sistras ❤,
Alors comment vous dire ... Voilà je sais ! comme je n'ai pas de personnalité et que je suis un mouton, j'ai décidé de partager avec vous mon Banofee Pie .
Alors qu'est ce que le Banofee Pie c'est tout simplement une tarte biscuit à la banane, confiture de lait (dolce leche) et chantilly .....
La team snap a pu suivre mes péripéties en direct avec toutes les étapes donc n'hésitez pas à nous rejoindre !!! (Snap : sofyalacata 👻 ) je vous laisse avec la recette !



Banoffee Pie
(pour moule à tarte rectangulaires équivalent à un moule rond de 18cm )
300gr de sablé type Petit-Beurre ou palet breton
2/3 bananes assez mûre si possible
3 cs de confiture de lait 
250gr de Mascarpone
80gr Beurre 

1) pour obtenir une confiture de lait maison il vous faudra faire bouillir dans une marmite à couvert durant 2h/2h30 à feu moyen une boite de conserve de lait concentré sucré, ⚠ attendre 1h min avant d'ouvrir votre conserve une fois qu'elle sera cuite la laissé refroidir tranquillement pour éviter les projections ! 

2) écrasé vos biscuits puis les mélangeait au beurre fondu bien mélangé et le plaçait dans le fond de votre moule en appuyant avec le fond d'un verre pour bien faire adhéré , mettre au frais 

3) coupé vos bananes en rondelles moyennes et les plaçait sur votre tarte mettre au frais 30min

4) déposé votre confiture de lait en couche sur vos bananes laissé prendre une bonne heure

5) alors là vous avez 2 solutions, soit vous faites une chantilly basique (montés 30 cl de crème liquide 30 % mg avec 1 sachet de sucre vanillé) ou comme je l'ai fait mélanger à la spatule ds un saladier votre mascarpone avec 1 cc de vanille liquide et 1 cc de sirop agave 

6) pochée et décoré votre tarte ou déposé en dernière couche sur votre tarte 

7) saupoudré de cacao non sucré ! 

Bsakhatkom !

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