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La3dess / Lentilles à la Marocaine

vendredi 23 novembre 2018
Salem Ahlikoum mes Hadgattes,
Aujourd'hui mes douces et un grand jour, c'est le jour de la publication de ma première vidéo YouTube 😍😍, alors comment vous dire je n'avais pas du tout prévu de filmer quoi que ce soit et ça se voit 😂😂😂 mais je me suis dit allez So pourquoi pas ? et ça fera plaisir au hadgattes qui me réclame tout le temps des vidéos explicatifs. 
Donc je vous demande un maximum de soutien et d'indulgence 👏.
Pour cette première vidéo j'ai décidé de mettre à l'honneur le pays de mon cœur, le Maroc avec une recette hivernale ultra-simple j'ai nommée La3dess ou Lentilles à la marocaine .
Je vous laisse avec la recette et la vidéo disponible à la fin de la recette !


La3dess / Lentilles à a la Marocaine
500 gr de lentilles
1 oignon 
1 tomate
3 gs ail
1 carotte 
1cc de concentrée de tomate
1 petit morceau de citron
1 cs cumin, curcuma, sel
1 cc gingembre, paprika
2 cs de persil ciselées
1 cs de coriandre ciselées
1/2 cc poivre, piment poudre
1/2 verre à thé d'huile (env 8 cl)

1) Je commence par laver mes lentilles puis les tremper dans l'eau durant 1 h 

2)Puis je continue  par râper mon oignon, ma carotte, ma tomate mes gs ail , puis par ciseler mon persil et ma coriandre

3)Dans ma marmite ou ma cocotte je dépose mes lentilles rincées, puis mes éléments râpés (oignon, carotte, tomate et ail) mes épices (sauf sel), ma tomate concentrée,mon citron et mes herbes. 
Je mélange et rajoute 1 l + 30 cl d'eau

4) A ébullition je rajoute mon sel et mon huile je couvre et laisse cuire env 30min .

Bsakhatkom!





Astuce 1: Le fait de tremper vos lentilles avant la cuisson permettra d’empêcher la peau de celle-ci de se décoller.
Astuce 2: Ne pas hésitez à ouvrir la cocotte à 15/20 min de cuisson afin de s'assurer qu’il ne manque pas d'eau (cf vidéo).

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