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Cookie Americain Gourmands

dimanche 10 février 2019
Salem Ahlikoum, Coucou mes Hadgattes💓,
Alors la les filles je vous partage ma recette de"Cookies Américain" au top IN-RA-TABLE !!
Du basique chocolat noir en passant par le kinder, le caramel ou les morceaux de framboise , cette recette et adaptable pour tout les goûts .
C'est une recette qui vous permettra d'obtenir des cookies bien croustillant Ă  l’extĂ©rieur et lĂ©gĂšrement moelleux au centre 😍😍
Vue que c'est une recette amĂ©ricaine elle se mesure en cup (tasse ) et non en gramme pas de panique si vous n'avez pas de cup je vous est mit un lien avec reconversion en grammes juste ici😋
Je vous invite quand mĂȘme Ă  vous en procurer sa servira toujours les mienne je les ai pris ici .
Je vous laisse avec la recette!

Cookies Gourmand AmĂ©ricain

1/2 tasse sucre 
1/4 tasse de cassonade ou sucre vergeoise
1/2 tasse de beurre fondu
1 pincée de sel
1oeuf
1cs de vanille liquide ou en poudre
1 + 1/4 tasse de farine
1/2 cc de bicarbonate ou levure chimique 
100gr de gourmandises (ici 1 barre de Lyon hachée au couteau + 30gr de pépites de chocolat)


1) Dans un saladier je dĂ©pose mes sucre, mon sel et mon beurre je mĂ©lange le tout 3min 

2) Puis j'incorpore l’Ɠuf et la vanille je mĂ©lange encore 3min 

3) J’incorpore ma farine tamisĂ© mĂ©langer Ă  mon bicarbonate (ou levure) je mĂ©lange le tout Ă  la spatule jusqu’Ă  qu'il n'y est plus de trace de farine blanche ( ne pas trop mĂ©langer )

4) Je rajoute mes gourmandise que j'incorpore lĂ©gĂšrement a ma pĂąte toujours a la spatule (3/4 coup et c'est tout) puis je rĂ©serve au frais min 30min 

5) Une fois ma pĂąte reposĂ©e je forme des boules Ă  laide d'une cuillĂšre Ă  glace (ou mes mains) que je dispose sur ma plaque puis j'enfourne Ă  180° 10/12 min ou jusqu’Ă  ce que mes cookies soit lĂ©gĂšrement dorĂ©e .
  

6) Une fois sorti je les laisse refroidir avant d'y toucher .



Bsakhatkom !


 


 Astuce 1: Si vous aimez les cookies fin (comme moi 😍😍) et qu'a la sortit du four ils sont trop bombĂ©e Ă  votre gout n'hĂ©siter pas Ă  les aplatir lĂ©gĂšrement et doucement Ă  l'aide cuillĂšre dĂ©s la sortit du four .
Astuce 2: Utiliser du gros sel si vous en avez (pour la pincée) .
Astuce 3: Bien surveiller la cuisson elle se fait trĂšs rapidement
Astuce 4: Je l'ai fais souvent avec uniquement 1/2 tasse de sucre cassonade (et cestc tout niveau sucre) et il sorte trés bien juste plus croquant et moins moelleux pour les plats



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