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Moelleux Poire Chocolat et Crumble

dimanche 3 février 2019
Salem Ahlikoum, Coucou mes Hadgattes ❤️,
Today mes Hadgattes j'ai décidé de draguer Mister Casper 😍😍 (my hubby) je lui ai faits le dessert de ses rêves , tout ce qu'il aime en 1 gâteau 😂 il y a du moelleux, du chocolat, de la poire et du crumble👌
Pour le moelleux j'ai faits mon gâteau au chocolat sans sucre ni beurre de Mardi (recette dispo ici ), j'ai rajouté des morceaux de poires🍐 et du crumble bien croustillant 😛 
Je vous laisse avec la recette .

Moelleux Poire Chocolat et Crumble
Pour le gâteau au chocolat ici
Pour le crumble:
60 gr de beurre
30 gr de cassonade
30gr de poudre noisette ou amande
40gr de farine
2 poires 

1) Je commence par préparer mon gâteau au chocolat pour cela je commence par mélanger mes jaunes œufs avec ma compote de pommes jusqu’à ce que le mélange blanchisse (2 min) puis j'incorpore mon chocolat fondu je mélange bien et rajoute ma farine (pour cette recette pas besoin de levure) je monte mes blanc d’œufs en neige bien ferme et les incorpore à mon mélange délicatement à la spatule (tout est détaillé en photo ici)

2) Je prépare mon crumble pour cela dans un saladier je dépose mon beurre, ma cassonade, ma farine et ma poudre puis j'amalgame le tout du bout des doigts jusqu’à l'obtention de grossess miette de pâte. 

3) J'épluche mes poires, retirer le cœur, et les couper en petits morceaux 

4) Dans un moule à cake je dépose une feuille de papier cuisson (ou beurré et fariné le moule) je verse ma pâte à gâteau, je dépose mes morceaux de poire dessus puis je couvre le tout avec mon crumble
 
  
5) J'enfourne le tout à 180 ° pour environ 30min (ou jusqu'a dorure du crumble), laisser refroidir avant de démouler.
 
Bsakhatkom !










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