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Moelleux Poire Chocolat et Crumble

dimanche 3 février 2019
Salem Ahlikoum, Coucou mes Hadgattes ❤️,
Today mes Hadgattes j'ai dĂ©cidĂ© de draguer Mister Casper 😍😍 (my hubby) je lui ai faits le dessert de ses rĂȘves , tout ce qu'il aime en 1 gĂąteau 😂 il y a du moelleux, du chocolat, de la poire et du crumble👌
Pour le moelleux j'ai faits mon gĂąteau au chocolat sans sucre ni beurre de Mardi (recette dispo ici ), j'ai rajoutĂ© des morceaux de poires🍐 et du crumble bien croustillant 😛 
Je vous laisse avec la recette .

Moelleux Poire Chocolat et Crumble
Pour le gĂąteau au chocolat ici
Pour le crumble:
60 gr de beurre
30 gr de cassonade
30gr de poudre noisette ou amande
40gr de farine
2 poires 

1) Je commence par prĂ©parer mon gĂąteau au chocolat pour cela je commence par mĂ©langer mes jaunes Ɠufs avec ma compote de pommes jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange blanchisse (2 min) puis j'incorpore mon chocolat fondu je mĂ©lange bien et rajoute ma farine (pour cette recette pas besoin de levure) je monte mes blanc d’Ɠufs en neige bien ferme et les incorpore Ă  mon mĂ©lange dĂ©licatement Ă  la spatule (tout est dĂ©taillĂ© en photo ici)

2) Je prĂ©pare mon crumble pour cela dans un saladier je dĂ©pose mon beurre, ma cassonade, ma farine et ma poudre puis j'amalgame le tout du bout des doigts jusqu’Ă  l'obtention de grossess miette de pĂąte. 

3) J'Ă©pluche mes poires, retirer le cƓur, et les couper en petits morceaux 

4) Dans un moule à cake je dépose une feuille de papier cuisson (ou beurré et fariné le moule) je verse ma pùte à gùteau, je dépose mes morceaux de poire dessus puis je couvre le tout avec mon crumble
 
  
5) J'enfourne le tout Ă  180 ° pour environ 30min (ou jusqu'a dorure du crumble), laisser refroidir avant de dĂ©mouler.
 
Bsakhatkom !










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