Imprimer/Pdf

Yakitori Boeuf Fromage (Halal)

jeudi 28 février 2019

Salem Ahlikoum,Coucou mes Hadgattes💓,
Aujourd'hui je partage avec vous ma recette de Yakitori traduction (oiseau grillé) au bœuf fromage .
Le saviez-vous ? Si un jour vous avez la chance d'aller faire un tour au Japon pas la peine de chercher ses brochettes car elle n'existe pas la-bas 😋! Eh oui c'est une invention 100% française !
Après ce petit moment éducatif 😂 parlons de la sauce , c'est une sauce sucrée-salée habituellement composée de plusieurs ingrédients (soja,sucre etc..) dont de l'alcool. La sauce que j'ai pu trouver  "Blue Dragon Sweet Teriyaki" et la seule qui n'en contienne pas elle est disponible dans tous les carrefours au rayon "cuisine du monde" (avec les produits asiatiques) elle coûte un peu chère (3e et des poussières) mais à 4e50 la paires de bœuf Fromage au resto c'est vite rentabilisé !
Je compte testé très prochainement une sauce maison , je vous tiendrais au courant.
Assez de blabla je vous laisse avec la recette 😉, si vous avez des questions (ou juste envie de me faire un petit coucou 🤗) n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !

Yakitori Bœuf Fromage
Carpaccio de Bœuf
Emmental
Pic de brochette
Sauce Yakitori Dragon

1) Je badigeonne mes tranches de carpaccio de sauce yakitori puis je laisse marinée min 30 min (la veille le top )


2) Je prend mon emmental que je coupe en bâton ni trop épais ni trop fin , puis je les enfile sur mes pic de brochette

3) Une fois mes brochette d’emmental faites j'enroule d'une tranche de carpaccio, je badigeonne d'un peu de sauce Yakitori et je fais de même jusqu’à épuisement .
   

4)Une fois tout mes Yakitori terminer je fais chauffer une poêle anti-adhésif à feu moyen/ fort, je verse quelque goutte d'huile ( je nettoie le surplus avec un sopalin) je dépose mes yakitori et fais chauffer, une fois mon coté cuit je verse une peu de sauce puis je retourne et fais cuire de chaque coté (attention sa va vite).
  

5) Servir chaud !

Astuce et Conseil :
1) J’achète mes tranches de carpaccio à la boucherie "Les Jumeaux" au Lilas 3e50 l'assiette de 6/7 tranches (viande bio de qualités ).
Vous pouvais en trouver en ligne ici chez "Le comptoir Givré "mais ils sont souvent en rupture (je ne les ai jamais testé). 
Beaucoup de boucherie on commencé à en vendre, n'hésitez pas à vous renseignaient (je vous et mit sur Insta la liste de toutes les boucheries en idf qui en fessait) !
3)Si vous êtes motivé faites le vous méme recette juste ici !
2)Pendant la cuisson vous pouvez couvrir votre poêle afin de bien faire fondre le fromage.













Aucun commentaire

Fourni par Blogger.