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GĂąteau au Chocolat sans sucre ni beurre

mercredi 30 janvier 2019
Salem Ahlikoum, Coucou mes Hadgattes ❤️❤️❤️
J'espĂšre que vous allez bien en ce mardi pluvieux 😍😍n'oubliez pas de faire des Du'a et en mĂȘme temps une petite pour moi ce serait sympa 😉 (la fille qui ne perd pas le nord😂) donc aujourd'hui petit dĂ©fi prĂ©parer un dessert facile et rapide pour un parent qui ne peut pas manger de sucre ni trop gras đŸ€”đŸ€”, en me renseignant sur les diffĂ©rents produits de substitution j'ai Ă©laborĂ© cette recette j'espĂšre qu'elle vous plaira en tous les cas je peux vous dire qu'elle n'a rien Ă  envier Ă  la recette traditionnelle😛
Je vous laisse avec la recette. 

GĂąteau au Chocolat sans sucre ni beurre
200 gr Chocolat 
200 gr Compote de Pomme (sans sucre ajoutĂ©) 
4 Ɠufs
100 gr Farine
1/2 sachet levure chimique
1 pincée de sel (facul)


1) Je commence par sĂ©parer mes blancs des jaunes, j'ajoute ma pincĂ©e de sel au  blanc puis je monte mes blancs en neige trĂšs ferme.



2) Je je fais fondre mon chocolat au bain-marie ou aux micro-ondes



3) Dans un saladier je mĂ©lange mes jaunes d’Ɠufs avec ma compote 2 min puis j'ajoute mon chocolat, je mĂ©lange, j'ajoute ma farine et ma levure chimique je mĂ©lange puis j'incorpore mes blanc d’Ɠufs dĂ©licatement  Ă  la maryse (pour ne pas les faire redescendre)

  

4) J'enfourne mon gĂąteau Ă  180° pour 35/45min (tout dĂ©pend de la texture que l'on souhaite)



Bsakhatkom !






 Astuce 1: Pour encore plus diminuer le sucre et si vous aimez vraiment le chocolat optĂ© pour un chocolat Noir.
Astuce 2: J'ai utilisĂ© un moule rond de 18x10 cm que j'ai beurrĂ© et auxquelles j'ai rajoutĂ© un rond de papier cuisson dans le fond ne pas qu'il accroche.
Astuce 3: Afin de vérifier la cuisson de votre gùteau piquer avec un cure-dent ou un couteau.
Astuce 4: Personnellement j'ai utilisĂ© du chocolat noir Ă  55% et je le trouvais assez sucrĂ© mais pour celle qui le veulent rajouter 100 gr de miel au chocolat avant de le faire fondre.
Astuce 5: Pour la dĂ©co j'ai fais fondre 150 gr de chocolat que j'ai versĂ©e dessus puis rajoutĂ© quelque amande et noisette mixĂ©e grossiĂšrement .



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