Butter Chicken

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Butter Chicken
Salem Ahlikoum, Coucou mes Hadgattes ❤❤,
Cette semaine j’ai décidé de vous emmener en Inde avec ce délicieux Butter Chicken
Pas de panique, comme son nom pourrait l’indiquer ce n’est pas du poulet au beurre..  il y a quand même un peu de beurre mais ça reste raisonnable
C’est un plat goûtu qui est un classique de la gastronomie indienne, vous en retrouverez dans tous les restaurants  !  J’ai mis du temps avant de trouver une recette qui me convienne mais grâce à un mix j’ai pu obtenir THE recette
N’oubliez pas de me laisser un petit commentaire pour me donner votre avis c’est gratuit et sa fais toujours plaisirs 
Butter Chicken 
500gr escalopes poulet
3cm gingembre râpée
3 gousse ail
1 yaourt velouté nature
1/2 citron jus
1 boîte tomate pelée
10cl crème liquide
15gr beurre
50gr noix de cajou
1 oignons
Coriandre
garam massal, coriandre en poudre, paprika, piment Espelette, sel et poivre
 
1) couper vos morceau de poulet en carré de 2cm environs les déposés dans un saladier et rajouté le yaourt, 2cm de gingembre râpé, 2 gs ail écrasé, le jus de citron, 1cs de garam madsala, 1cc de poudre piment, 1cc paprika, 1cc sel et 1 filet d’huile mélangé puis réservé au frais min 2h au mieux 1 nuit.
2) Dans un faitout faire revenir votre oignons ciselé avec 1 gs aïl haché et 1cm de gingembre râpé fr doré puis rajouté 1cc1/2 coriandre en poudre, 1cc cumin 1cc paprika 1cc de garam massala on mélange tout sa puis on déglace avec 1 petit verre d’eau(type verre à thé) on mélange
3) une fois l’eau évaporée rajouté votre boîte de tomate concassée, vos noix de cajou 1 bonne cc de sel 1 verre d’eau et on laisse mijoter 15min a feu doux et à couvert
4) dans un fond d’huile faire dorer vos morceaux de poulet les réservé
5) une fois vos 15 min passés, récupérer votre sauce, rajoutée la crème liquide et mixé le tout au mixeur plongeant, une fois bien mixé rajouté 50gr de beurre laissé fondre rajouté vos poulets puis laissés mijoter le tout 10min.
Eh voila c’est fini, 😍😍😍😍😍 



 

SoHadga

So'Hadga c'est l’odyssée colorée et remplit de saveurs d'une jeune fille devenue femme puis épouse et enfin maman . Rejoignez moi dans mon aventure !

Cet article a 3 commentaires

  1. Camelialkt

    Salam aleykoum oukhti, j'ai testé ta recette, et c'était parfait, tout le monde a adoré à la maison. Merci de nous partager tes recettes.
    Baraka Allahu fik ma sœur, Qu'Allah te protège ainsi que ta famille. ��

  2. Camelialkt

    Salam aleykoum oukhti ! J'ai testé ta recette du butter chicken, tout le monde a adoré à la maison, ils ont tout dévoré alors qu'ils sont plutôt difficiles ! Merci de nous partager tes recettes, celle là était délicieuse, je n'hésiterai pas à la refaire et à tester d'autres de tes recettes !
    Baraka Allahu fik ma sœur, Qu'Allah te protège ainsi que ta famille
    😘

    1. Sista Sofya

      Ahlikoum Salem Merci ma belle pour ton retour contente que sa t'ai plus❤️❤️❤️ qu'Allah te récompense du meilleur et Ameen pour tes du'a😍😍😘

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