Vous vous apprêter à recevoir des invités et vous voulez les épater sans trop vous fatiguez ? Cette recette d’Épaule d’agneau ultra fondante et faites pour toi !
Niveau préparation c’est assez rapide, la cuisson est assez longue mais le résultat vaut vraiment le coup. Dans la vidéo je l’accompagne de plusieurs légumes cuits à la marocaine et d’alloco (banane plantain frit) que je trouve délicieux. Libre à toi de choisir une autre alternative ce ne sera que meilleur.
Dans le même thème tu trouveras une version au Poulet qui est juste ultra délicieuse..
Épaule d’Agneau ultra fondante !
10
minutes3
minutesIngrédients
1 Épaule d’agneau
40gr Beurre (mou)
2csGingembre, 2cs sel, 1cc paprika, 5 gs ail, 2cs thym , 1cc curcuma, 2cs cumin, 1cc piment (facul)
Smen (facultative)
Huile neutre
Etapes
- Je commence par mélanger mes épices et mon ail avec mon beurre mou et 1cs d’huile neutre, puis je badigeonne mon épaule et laisse marinée idéalement toutes une nuit.
- Je mélange les mêmes épices que précédemment avec de l’eau que j’ajoute à ma viande, j’y mets aussi mes gousses d’ail et des branches de thym et j’enfourne le tout à 200° durant 3h.
- Je n’oublie pas de faire dorer ma viande sans papier alu avant de servir.
Recette Vidéo
Notes
- N’oubliez pas de retourner votre viandes durant la cuisson !
- Le temps de cuisson reste facultatif elle peut être un peu plus comme un peu moins, tout dépend de votre four.
- N’oubliez de faire dorer votre viande sous le grill idéalement ou chaleur haute .
►Comme d’habitude si la recette ta plus n’hésite pas à partager,📢 commenter 💬et surtout me faire un retours si tu les tests !!👍
