Salem Ahlikoum mes Hadgattes ,
Today je vous propose une recette végétarienne facile rapide et vraiment bonne .
Vous pouvez la rendre Vegan en optant pour une crème de riz et du Parmesan vegan maison.
Pour les personnes désirant diminuer (voir supprimé) leurs consommation de viande, cette recette est juste parfaite👌
Je vous laisse avec la recette….
Pasta crème Tomate Cerise et Champignon de Paris
1 Oignon
200gr Tomates cerise
150gr Champignons de paris
2gs Ail
1cc Basilique, Origan
1/2 Cube ou 1cc de Sel
1 pincée de Poivre, piment de Cayenne
20cl crème de riz ou liquide (ou 2cs crème fraîche)
1cc Moutarde
250/300gr Pâtes
Fromage
1cc Coriandre/ Persil
1) Faire revenir votre oignon et vos gousses d’ail hachée finement dans un filet d’huile olive .
2) On ajoute les tomates coupées en deux, les champignons coupés en lamelle et on laisse revenir 5min à feu moyen.
3) En attendant faire cuire vos pâtes (ici sans gluten) est gardé 1 verre (env 25cl ) d’eau de cuisson .
4) Une fois vos 5 min passés rajoutaient vos épices (basilique, origan, cube, poivre, piment d’espelette ) bien mélangé laisser revenir 2min.
5) Ajouté 1 verre d’eau de cuisson la moutarde et la crème melanger et laisset mijoter0 a feux doux/moyen jusqu’à épaississement de celle-ci
6) Ajouté les pates, le fromage (fac) et la coriandre , bien mélangé salé poivré au goût.
Servir Chaud….
Bsakhatkom !
