Si tu cherches une recette de Gâteau aux Pomme, moelleux, pas sec du tout et bien caraméliser , eh bien félicitation, tu es au bon endroit !
Je ne sais pas pour vous mais personnellement, je n’ai jamais vraiment aimé les gâteaux aux fruits.
Mais avec deux grands fans à la maison, je ne pouvais pas y échapper !
Ce que j’aime dans cette recette, c’est qu’au final on obtient un gâteau aux pommes pas sec du tout et qui se tient bien !
Le secret ? c’est ce petit mélange (beurre, œuf sucre) que j’ajoute à mi-cuisson et qui permet d’obtenir un gâteau légèrement caraméliser.
Moi qui ( je le répète au cas ou ) n’ai pas fan de ce type de gâteau, c’est juste une tuerie !
Moelleux au Pommes
Cuisine : Dessert, GoûterDifficulté : Facile18
cm15
minutes35
minutesIngrédients
5 cs Farine
5 cs Sucre
5 cs Lait
2 Oeufs
3 cs Huile
1/2 sachet Levure
1 Pomme
- Pâte à gâteau :
- Crème mi-cuisson :
80 gr Beurre fondue
100 gr Sucre
2 Œufs
Etapes
- Dans un saladier je dépose ma farine et mon sucre, je mélange puis j’ajoute mon lait, mon huile, mes œufs et ma levure et je mélange 2 min, je verse dans un moule beurré et fariné (ici moule à manqué18cm) .
- Je découpe une pomme en deux puis en lamelle , je dépose mes lamelle de pomme sur le dessus de mon gâteau et j’enfourne 5 min à 210° (four préchauffé)
- Pendant mes 5 minutes de cuisson je fais fondre mon beurre au micro ondes auxquels j’ajoute mon sucre je mélange 30 sec et ajoute mes oeufs puis mélange 1 min .
- Je verse mon mélange sur mon gâteau et enfourne en baissant la température à 180° pour 30 min de cuisson
- Servir avec une petite boule vanille ! Bsakhatkom !
Testé et validé par toutes la famille !!