Salem Ahlikoum les Hadgattes,
En surfant sur Insta je suis tombé sur cette recette qui m’a faits de l’oeil….
Elle est tirée de l’insta de ma chère @my_tasty_cuisine_by_ebti un compte au top lorsque tu esben manque d’inspiration culinaire (ce qui m’arrive un jour sur deux 😂).
Elle peut aussi très bien se faire sans viande (tofu, saucisse vegan..) pour une version veggie. Personnellement j’aime faire griller mes poivrons au four et les ajoutés par la suite, je trouve que ça donne un goût encore plus succulent mais ça prend plus du temps ….. A vous de voir 😉
Je vous laisse avec la recette !
Riz au Poulet façon Paella
1 Oignon
1 Poivron vert
1 Poivron rouge
1 tomate
300gr Poulet
100gr petit pois
2 gs ail
1cc Paprika, Gingembre, Curcuma,
Sel Poivre
2/3 filaments de Safran
1) Dans une poêle profonde, faire dorer ses morceaux de poulet salé et poivré mettre de côté
2) Dans la même poêle déposé un filet d’huile olive puis ajoutée vos poivrons + oignon ,1 pincée de sel et faire suer 5min à feu moyen
3) Ajouter les petits pois congelés, la tomate râpée, 1/2cc de concentrés de tomate et vos gousses d’ail hachée bien mélanger….
4) Déposer votre riz et vos épices (sauf safran) bien mélanger…
5) Ajouter votre poulet, les filaments de safran dilué dans 1cs d’eau et couvrir d’eau chaude puis laisser cuire 10/15 min à couvert à feu doux/moyen .
5) Ajouter votre poulet, les filaments de safran dilué dans 1cs d’eau et couvrir d’eau chaude puis laisser cuire 10/15 min à couvert à feu doux/moyen .
Bsakhatkom !
